一杯目はそのままで。カリッと香ばしい焼きです。タレの焦げ具合が絶妙 二杯目は薬味のせ。海苔、わさび、浅葱が入り爽やかなアクセントが加わります 三杯目は昆布茶を注いでお茶漬けに。さっぱりながらも昆布ダシの奥深さも加わりこれまたうまい
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ここ、大好きなひつまぶしのお店です(^-^)私は、2杯目の食べ方が好きです！
それぞれに良さがあるけど自分も2杯目が1番かな^o^