完成度の高い王道家系。キレのある骨太テイストで程よい豚骨臭。角ばった辛い濃い一辺倒ではなく奥深いコクを感じます。 厚みがあり大きいロースのチャーシューがペロンと一枚。弾力ある仕上がりで美味い！炙った時の香りも良い感じ。
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