水炊きラーメンに味玉プラス(700+100円)。無化調で鶏単体で取られた鶏白湯スープはさらりとした淡麗系な仕上がり。麺は低加水のストレート。木耳,ほうれん草,鶏叉焼,鶏団子,ネギがデフォ。焼き入りの鶏団子,味玉絶品! 真面目な仕事を感じます
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