麺 みつヰ

浅草 | ラーメン

しっかりとしたバックグラウンドを感じます。思い付きで始めたラーメン屋ではなく、色々な事情があって、今ラーメンをやっていらっしゃるのではないでしょうか。でないと、この深さは出ないかと。回転は最低クラス、チャーシュー必食です。ご馳走さまでした。

• 4.5

手打式超多加水麺 ののくら

綾瀬・竹ノ塚 | ラーメン

亀有にこの店あり。コロナ禍でもしっかりと行列があるのは流石です。各種対策ご苦労様です。久々に伺いましたが、繊細なバランスを良くぞお一人でキープされてると思います。店名の麺ももちろんなんですが、やっぱりスープが凄いと思う。ご馳走さまでした。

• 5.0

創作麺工房 鳴龍

大塚・護国寺 | ラーメン

坦々麺というジャンルは私の中ではラーメンというより中華なんですが、様々なラーメン寄りの坦々麺が流行っている中で、ちゃんと中華のままの坦々麺で人気になったこちらは、稀有な存在かと思います。ちょっと何言ってるか分かりませんね。ご馳走さまでした。

• 4.5

金色不如帰

初台・幡ヶ谷 | ラーメン

信じられない状況です。11:20来店で並び無し。なんなら店内空き有り。トリップアドバイザーやミシュラン系で盛り上がったお店は、まさに今がチャンスです。この機会に、一度は東京で味わうべき一杯をぜひ。ご馳走さまでした。

• 5.0

こうかいぼう

門前仲町・木場・東陽町 | ラーメン

夜の1時間営業でまさかの並び無し。ここから1週間は奇跡のタイミングかと思います。味噌汁の様に楽しめるラーメンのコンセプトを体現した一杯は、確かに毎日食べれる味です。二人三脚のお店には、好感度しかありません。ご馳走さまでした。

• 5.0

葉山

早稲田周辺 | ラーメン

意外とROCKな服装の店主の1人舞台。注文を受けてからの竹踏みの音で涎が止まりません。座席の少なさと回転の悪さには理由があるんです。この麺をいつまでも食べていたい。だから大盛りにする。ほんで後悔する。いつもこのループです。ご馳走さまでした。

• 5.0

中華そば屋 伊藤

十条 | ラーメン

ここも説明不要。東京一の煮干です。今は量減らした営業ですので大盛無しです。シンプルイズベスト、の言葉を体現してます。吉左右と同様東京のラーメンで必須です。ご馳走さまでした。

• スペシャル格付け

家系総本山 吉村家

横浜駅周辺 | ラーメン

説明の必要はございません。派生系のうまさも去ることながら、やはりここに帰ってきたくなる。回転の速さは全てのお店の参考です。ご馳走さまでした。

• 4.0

麺や 彩～iro～

川越市 | ラーメン

コロナ明け初のラーメン。川越の人気店で行列必至だが、この時期だと並び無し。しっかりとしたコロナ対策あり。すっきりとしたスープに気の利いた具材は爽快です。玉ねぎは熱いうちにスープに沈めたいですね。ご馳走さまでした。

• 4.5

焼鳥　おみ乃

曳舟・向島・押上周辺 | 焼き鳥

鳥しきの系譜が押上にもあるのは、東京のカバー率からして是ですが、私は遠くて行きにくいです。系列内で火入れの差異を楽しむのは幸せです。やげんなんこつが絶品。単品も積極的に頼むのがコツかと思います。

• 5.0

中華そば馥

越谷・草加 | ラーメン

中華そば、肉そばの美味い店は秋葉原ではなく草加にありました。駐車場も3台ほど、ピークで10人弱の並びでしょうか。回転はあまり速くありませんが、それを補って余りあるホスピタリティです。

• 4.5

つけめん さなだ

北千住 | ラーメン

六厘舎の系譜のお店。完成度は高いが、最近の流行りからすると少し味が濃い目。開店から間が空き並びも少ない為、訪問のチャンス。

• 4.0

李南河

代官山 | 韓国料理

よく聞く名の韓国料理が一つ一つ覆される感覚が楽しいです。上ミノの青唐辛子は必食、半ナマの状態で。ただし、ポーションの量が多いので注文の際はご注意。

• 4.0

乃呂

心斎橋・南船場・長堀橋 | 洋食

価格帯は高め。ただし変わらない美味しい高級洋食。洋食に赤出汁が合う事を思い出させてくれる。食べログの評価はイマイチだが、ハンバーグ十分美味しいです。ビブグルマン掲載。なのに、お店には失礼だがいつでも空いていて静かな時間を過ごせるのが良い。

• 4.0

マイル ストーン

銀座 | バー

銀座で二軒目でも腹に入るカツサンド。ハートマン・グループの一店舗。こちらは個室が使い易く、助かります。事前に予約すれば、フルコース飲み放題で1万を切る好パフォーマンス。ご馳走さまでした。

• 4.0

麺や 笑

和光・新座・朝霞 | ラーメン

火曜日大盛りサービスデー。駐車場あり。ワンオペの為、多少時間掛かる。基本並び無し。ラーメンのバリエーションが多い店は基本的には避けますが、こちらはそれぞれの質が高い点が相対的に素晴らしいです。ご馳走さまでした。

• 4.0

かづ屋

目黒 | ラーメン

こちらの安定感は本当に素晴らしいですよね。つまみのバリエーション、フロアの広さからの回転の良さ、子供連れへの寛容、充実のスタッフ陣、価格。その環境で食すラーメンと餃子のレベルは、幸せの一言。新年からご営業ご苦労様です。ご馳走さまでした。

• スペシャル格付け

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館

新宿 | ラーメン

凪さんが大企業になった理由が分かる店舗です。そして大企業だからこその、大晦日も24時間本当にご苦労様です。外国の方へのホスピタリティも素晴らしい。ちょっと話は逸れますが、ユーザーの皆様、並びのあるラーメン屋にはチェックイン投稿は避けましょう。

• 4.0

ジャッキー ステーキハウス

沖縄県庁周辺 | 洋食

今更コメントの必要がありません。ただ、テンダーロイン以外のメニューのポテンシャルに気付くのが遅過ぎました。フライチキンとチーズバーガーは必食です。オリオンビールと一緒に。

• 4.5

東江そば

那覇市その他 | 和食

タクシーの運ちゃんに教えてもらい来店。15時並びなし、ただし店内ほぼ満席、売り切れ複数。自家製麺は、今まで食べた沖縄そばの中で随一。じゅーしーが売り切れで食べられず残念。

• 4.0