めん処 樹
保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン
塩すっぱつけチャーシュー麺¥1300 暑い日は塩すっぱ❗️ふわっと香る魚介の風味にキリッとした塩のカエシ。そしてすっぱくて胡椒も効いたイタリアンチックな味わいもみせるつけ汁。ツルモチ自家製麺、味付けしっかりチャーシューも美味‼️
- 4.0
保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン
塩すっぱつけチャーシュー麺¥1300 暑い日は塩すっぱ❗️ふわっと香る魚介の風味にキリッとした塩のカエシ。そしてすっぱくて胡椒も効いたイタリアンチックな味わいもみせるつけ汁。ツルモチ自家製麺、味付けしっかりチャーシューも美味‼️
黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | 和食
海鮮丼¥1000、鯵¥800、味噌汁¥100 先日 #タクうま で取り上げられてさらに人気に拍車がかかった豊野丼。客層がいつもと全然違うw 海老、鱚、穴子の海鮮丼に、追加の鯵は鮮度抜群の活き〆。肉厚、大ぶりでふわっふわ美味❗️穂先筍はサクッと良い風味💯‼️
新橋・汐留 | 麺類
野菜天¥300、ごぼう天¥200、ちくわ天¥150、瓶ビール(中)¥600 冷やし豆乳坦々の食券を買ったけど、ビールと天ぷら、あと焼酎をやりすぎてうどんまで辿り着けず、、、次回こそうどん食べなきゃw
新橋・汐留 | ラーメン
わんたんラーメン¥1100、ごはん¥150 5/7 Open❗️ 熊本の地鶏「天草大王」を炊いたスープはスッキリながら旨みも深く、優しいカエシと相まって上品な味わい。全粒粉入り細麺はするりとしなやか、鶏、豚チャーはしっとり、ワンタンは鶏胸肉であっさり😊
蒲田 | ラーメン
ラーメン中¥950、海苔¥100、生ニラ¥50、小松菜¥60 蒲田呑みの〆はこちら 海苔、生ニラ、小松菜でカロリーゼロな一杯。しっかりした豚骨感にキレッキレのカエシ。酒井の麺はデフォでつるもち、抜群の食感。スモーキーチャーシュー、生ニラの風味も抜群‼️
蒲田 | 居酒屋
生ビール¥600、鰯寿司¥300、島ずし¥300、蛍烏賊¥400、ホッピーセット黒¥400、なか¥200 蒲田の海鮮せんべろ「なまけ」 鰯の寿司なんて注文が入ってからさばいてるから鮮度抜群❗️これで二貫¥300は神‼️蛍烏賊は半生美味❗️島寿司のネタはシマアジ、サイコー‼️
新橋・汐留 | 中華料理
もやしラーメン&半黒カレー¥950 新橋、西口通りの町中華に初訪。 鶏ガラベースにガツンと濃いめの醤油味。あんかけもやし炒めはラードの風味でこちらも結構濃いめで白飯欲しくなる感じ。黒カレーはスパイスをたっぷり使っているようで結構スパイシー❗️
表参道 | ラーメン
特製ラーメン¥1450、トリュフワンタン¥480、生ビール¥650 5/1 Open❗️ ミシュラン常連店の料理長プロデュースの新店。 鶏や鴨をベースに椎茸や野菜の旨みと芳醇な醤油。中細ストレート麺はプリッとした食感。さすがの完成度‼️
新橋・汐留 | 和食
山椒白醤油煮干し蕎麦(味玉入り)¥1000、海鮮丼¥500 しっかりした煮干しの旨みにキリッと白醤油、ぶどう山椒の風味も豊かな逸杯。加水率高めの全粒粉入りの麺はつるっとしなやかな口当たり。レアチャーはしっとり、味玉、海苔、芽ねぎの風味も抜群‼️
神田・御茶ノ水 | ラーメン
特製昆布水つけ麺(塩)¥1400、肉ワンタン¥250、瓶ビール(中)¥550 絶品昆布水の味わいを堪能してからつけ汁に。しっかりした鶏の旨みと魚介の風味。特に貝出汁の風味とまろやかな塩のカエシのバランスが素晴らしく、ふすま香る中太麺の風味も抜群の逸杯‼️
新橋・汐留 | ラーメン
冷やかけ中華そば¥950 夏限定の冷やしラーメン❗️ キリッと冷たい清湯スープはほんのり節香る和風出汁にたっぷりの薬味ネギ。加水率高めの平打ち中太麺はツルッとしていてコシもしっかり。バラチャー、メンマはやや濃いめの味付けが良いアクセント‼️
神保町・水道橋 | カレー
冷やがけ(味噌)¥1200、瓶ビール(中)¥750 「江戸甘味噌」を使った冷やがけは、甘味噌という名前とは裏腹にほんのり酸味があり、コクがあるのにキレのある絶妙な味わい。胡麻油の風味も効いて和と中のイイとこどり。コレも美味い‼ 冷やし七種コンプ👍
神保町・水道橋 | カレー
【試作】アスパラとオーツミルクの冷やし麺¥1670 まだ試作中のアスパラ。今日もありました😋 前回よりもトロッとポタージュっぽさが増して、アスパラの独特な風味がより強まり美味❗️するりとしなやかな稲中の喉ごし、ローストビーフもメチャうま‼️
新橋・汐留 | ラーメン
本丸塩ら〜麺¥1000、豚チャーシュー¥400 チャーシュー増しは迫力満点❗️ 鶏、豚、魚介のトリプルスープにマイルドながら旨みの強いカエシで絶妙な塩梅。春菊のアクセントも爽やかで、加水率高めの自家製麺はツルモチ美味‼️ いつも煮卵あざます🙇
保土ケ谷・天王町・星川 | 肉系
牛100%ハンバーグ(300g)¥1600、生中¥380 久しぶりに近所でハンバーグ❗️ キンキンの生中からゴロっとボリューム満点のハンバーグ。焼き目カリッと肉汁しっかり、デミソースはコクがあるけど塩味控えめで美味。ご飯お代わりOKですが、遠慮がちに大盛りでw
洋光台・港南台・本郷台 | ラーメン
【限定】潮鰹そば¥1200、ちゃーしゅー¥150、味玉¥120 黄金色の塩スープは控えめな塩味。食べ進めると潮鰹から溶け出す旨味と塩味で味の輪郭がくっきりしてくる演出。しなやかな平打ち細麺の食感も抜群。潮鰹は〆のお茶漬けでも大活躍‼️
黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | 和食
黄金丼¥1500、鮪皿¥400、味噌汁¥100 2週間ぶりの訪問。 超特大海老二尾の黄金丼は海老だけで腹パンになる勢い。野菜天は、ナス、椎茸、南瓜、ししとうの他、ゴーヤがほろ苦美味。鮪天は山葵醬油ダレが絶妙。やっぱり天丼はココが一番‼️
新橋・汐留 | 麺類
はし田たい吉@新橋 明太子おろし醤油うどん¥900、野菜天¥300、ごぼう天¥200、瓶ビール(中)¥600 店主のススメで明太子おろし醤油にあご出汁醤油とたっぷり天かす。 明太子に天かすがこんなに合うとは知りませんでした。こりゃメチャうまです‼️
新橋・汐留 | ラーメン
特製濃厚鶏つけ麺(並)¥1250 節や魚粉が香ばしい濃厚鶏白湯ベースのつけ汁。やや鶏の甘みが強かったので早々に卓上の七味でピリッと味変。三河屋製麺製、加水率高めの中太ストレート麺はツルモチ食感。煮豚はややパサですが、つけ汁に浸すとしっとり美味‼️
蒲田 | 居酒屋
なまけ@蒲田 酎ハイ¥300、鰯タタキ¥300、生ラム塩焼き¥600 ここ、21:00までなんですね、知らんかった、、、20:00過ぎに入店であっという間にラストオーダーで二杯しか飲めなかった。でも鰯も羊も美味でした。次回はもっと早く来なきゃ、、、