横浜らーめん寿三家

我孫子・印西 | ラーメン

: 千葉県我孫子市緑2-11-33
: 我孫子駅から1,200m
: 11:30～14:30 18:00～22:00 ※L.O.は、それぞれ10分前日曜営業
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
: 火曜日（Google Mapの店舗情報だと）

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横浜らーめん寿三家の格付け

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ラーメン中盛　830円＋薬味ねぎストレートな家系神奈川県民の僕からしたら一つ物足りずありがとうございました！

ラーメン+ねぎちゃがオススメです。ラーメンはこってりで美味しく、スープでご飯が進みます♪ 家系ラーメンで最初にハマったラーメン屋さん。通い過ぎたらたまには、季節限定ラーメンを選んでください。黒麻油豚骨ラーメンがまた食べたい♪ #推し麺

チャーシュー麺濃いめ少なめちょい柔我孫子唯一の本格家系ラーメン。六角家イズムを存分に発揮した、実直な一杯。旨くないわけがない😁

ラーメン中盛に海苔とキクラゲ追加家系では珍しく替え玉ができていて、頼んでみるとなんと和え玉。まずはそのままで麺とカエシを味わい、最後にスープイン。細麺とあったが、通常の家系の麺としては細麺って意味で普通のラーメンくらいの太さです。

濃厚豚骨並に味玉と海苔を追加今日は全て普通に。濃さ、塩分ちょうど良い感じ。ちゃんとした家系が気軽に食べられるのは良い

濃厚豚骨らーめん全部入り中盛、オーダーは硬めであとは普通。本家吉村家のショッパ系と、東京のケモノ系の間くらいの様子。住宅街の中にあるのでパンチは控えめだが、充分に食べられる。

ラーメン中、海苔とキクラゲを追加。全て普通で。以前より進化したと感じる。カエシとスープのバランスが好みで、チャーシューのレアさも良い。昼はミニモヤチャー丼がサービスだが、家系用のライスとしては足りない。追加でライスを注文するのも微妙。

ラーメン中盛キクラゲ（柔らか目）ブタクサで豚骨出汁のパンチ強く負けじとカエシを効かせて纏め上げている。これぞ野趣溢れる旨さ。酒井の中太はモチモチ、コシが立った食感がいいね。燻製チャーシューは小さ目も肉汁残って旨い。本格派の家系万歳！

久々の地元ラーメン限定の鳥正油ラーメンに味玉をオーダー。家系の店での鳥正油ということですが、典型的な純正油ラーメンで安心する味、麺は細麺でスープによく絡む。摺り下ろし生姜をスープに溶かすと味は激変し、身体があったまる刺激的な風味に変化。

ラーメン全部のせ中盛。開店当初より獣感は減った気がする。麺は標準だと柔らかいので硬めを頼んだ方が良い。ライス有料だが、ランチタイムはモヤチャー丼が無料なのでそれでカバー。隣の人の小ライス変更希望したが有料だった。流石に融通すれば良いのに

19年6月25日オープン、浅草から移転の店。写真は豚骨ラーメンにチャーシューと海苔をプラス。スープはかえしとスープのバランスが良く、無闇な塩っぱさが無くて美味い。麺は家系らしい太麺、チャーシューも柔らかく高レベル。量産型家系では全く敵わない品質