らーめん勇志郎製麺研究所

今月の４日に再開した模様。 今は熟成醤油、塩、鶏白湯のみ。 麺量は以前の200g→150gへ。 塩と熟成醤油をオーダー。（共に850円） 以前の時ほど煮干しは感じず、鶏とのダブルスープかな？ ちぢれ麺と九州麺と選べます。 オープン記念で替え玉無料でした。

• 4.0

ゆかぷぅ～名人

今どきの美味しい系では無いけど普通に旨いラーメンです😋 特に麺の量が多めで食べた後の満足感は良い感じですね。

• 4.5

隠神刑部三段

醤油ラーメン 出汁が効いたうまうまスープねぎたっぷり♪ ちぢれ麺がピッタシ！！

• 4.0

長谷川　雅信神

小醤油ラーメン。麺硬め、味薄め、脂・ネギなし。 いつもは脂少なめですが、店員さんから「醤油に脂があるので、追加の脂を抜きにしますか？」とご提案いただき脂なしに。 個人的にはアリですが、脂なしにするなら味は薄めない方が良かったかもしれません。

• 4.0

じょん師範

小味噌ラーメンの麺硬め、味薄め、脂少なめ。 スープは少しドロっとしていて、スープが冷めにくく最後まで麺が熱々で食べられました。 さっぱり好きでも美味しく食べられるラーメンでした。 味噌ラーメンの普通サイズをリピートしたいです。

• 4.5

じょん師範

塩ラーメン麺少なめ 麺硬め、脂少なめ、味普通と餃子を注文。 ラーメンはネギがたっぷりで美味しかったですが、個人的に味薄めにすれば良かったなと。 餃子は味があるのでそのまま食べられますが、醤油をかけても美味しい。 次は味噌ラーメンを食べたいです。

• 3.5

じょん師範

醤油ラーメン。(麺少なめ、硬め、脂少なめ) スープはしっかり濃いめ。 チャーシューの厚さと大きさにびっくり。 厚みがあって食べ応えがあるのに、ちゃんと柔らかくて食べやすい。 写真撮り損ねたことをとても後悔… 店員さんが親切です。また行きたいです。

• 4.0

じょん師範

3ヶ月ぶりくらいかなー？ いつもの塩らーめん。 値段が1000円に値上がりしてたー。 ま、味は変わらず美味しかったです。

• 5.0

ゆかぷぅ～名人

味噌ラーメン 目の前で手作りスープを作っていて 香りから楽しんでました。 にんにくのガツンとした味噌スープはとても濃厚で何杯でもいける感じで 更ににんにくを足すともー元気ハツラツになりました！！

• 5.0

圭吾 安田二段

やはり今年の締めはここに決めました。醤油らーめんに今回は海苔を追加でトッピングしました。変わらずの一口目でうまいが出るラーメン。 今年はあまり行けなかったので来年はもっと行こうと思います。

• 5.0

s.pay名人

味噌ラーメン＋でか餃子 濃厚な味噌ラーメンにモチモチの自家製麺 美味です。　餃子も皮もちででかい。

• 5.0

長谷川　雅信神

• スペシャル格付け

美田弘志初段

久しぶりの塩つけ麺。 やっぱり美味しい。 9/8から昼のみの営業になっちゃって残念なんだけどね。（夜はデリバリーだけやるみたい） ま、お店閉めちゃうとかはもっと困るので。 つけ麺の麺にしては細いのかな？ でも私はこのつるしこ麺とスープが大好き)^o^(

• スペシャル格付け

ゆかぷぅ～名人

久しぶりに来訪。 夏場は塩つけ麺ばっかりだったけど、今日は塩ワンタン麺（少）味薄め¥750を。 前よりスープ色濃い？って思ったけど、煮干しのいい香りは変わってなかった。 うん、やっぱり美味しい。 ごちそうさまでした。

• スペシャル格付け

ゆかぷぅ～名人

リニューアル後、初でした。 エアコンが新しくなって涼しくなってた（笑） 最近のお気に入り、塩つけ麺。 麺、少し細くなったー？気のせいかな？ でも相変わらずツルツルもちもち。 美味でしたー♪(´ε｀ )

• 5.0

ゆかぷぅ～名人

麵游３歩 ＃勇志郎製麵研究所 ＃柳田店長 ＃小ラーメン塩 ＃ワンタントッピング 二週間ぶりに営業再開の勇志郎さんの昼営業に滑り込みました。 厨房に立たれてる方はどっかで見たけど？？清勝丸に居られたネパールの方かな？などと考えていると奥から柳田店長

• 4.5

麺游師範

また食べに来た（笑） 塩つけ麺、950円。 やっぱり麺もつけ汁も美味しすぎるー✨ 麺200gでボリュームあります。 おなかいっばい。 ごちそうさまでした😁

• スペシャル格付け

ゆかぷぅ～名人

つけ麺・しお、味玉トッピングで。 冷水で〆てるから麺はちゅるちゅる、しこしこ、もちもちで美味でしたー(๑>◡<๑) 美味しくて永遠に食べられる…って感じだったけど、麺量200g。さすがにお腹にしっかりずっしりきました💦 ごちそうさまでした😁

• 3.5

ゆかぷぅ～名人

今日は塩ラーメンをいただきました。原材料価格高騰により50円値上げのこと。まぁしょうがないよね、うまいラーメンが食えなくなるよりぜんぜんマシ👏 海苔との相性がいいので、次は海苔マシしようかな もちろん最後はニンニクたっぷり入れていただきました。

• 5.0

s.pay名人

小わんたん麺・しお。 しょう油もおいしいけど、より煮干しの香りが感じられるしおが好き。 前の店長さんくらい、たっぷりのスープだとより嬉しいんだけどなー。 でも無性にここのラーメン食べたくなるんだよー

• 5.0

ゆかぷぅ～名人