小醤油ラーメン。麺硬め、味薄め、脂・ネギなし。 いつもは脂少なめですが、店員さんから「醤油に脂があるので、追加の脂を抜きにしますか？」とご提案いただき脂なしに。 個人的にはアリですが、脂なしにするなら味は薄めない方が良かったかもしれません。
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実際食べてみて、味の濃い薄いがあれば変更してもらうことはできるようです。