ラ・ブランシュ

他にもキャベツのトリュフソースや軍鶏の黒米詰めなどのスペシャリテを頂く。 特にほうれん草の根まで落とさずに供される姿勢に感銘を受けた。 いつ引退してもおかしくない重鎮のフレンチが税サ別とはいえ1万円、果たして今行かずにいつ行くのだろうか。

• スペシャル格付け

Carmina帝王

先月は食べられなかったヤリイカのズッキーニ詰めを狙っての訪問。 世間では鰯の方が有名だが、本当のスペシャリテはこちら。 結論的にはこれだけを食べに行く価値のあるお皿だった。 シェフの年齢的にも、来年頂けるかは分からないため本当に良かった。

• スペシャル格付け

Carmina帝王

あと野菜が多いことも特徴の一つ。 シェフの出身地をはじめ吟味された野菜が美味しい。 またデセールの選択肢も魅力的。 そして値段も良心的で13,000円(税サ抜)は今日び有難い。 いつもの小言だが、やはり訪問の優先順位を食べ手は今一度考え直した方が良い。

• 5.0

Carmina帝王

御歳71、重鎮のフレンチは鮮やかで軽やかだった。 どれも素晴らしかったが、やはり特筆すべきはスペシャリテの鰯とジャガイモのトリュフ風味だろう。 鰯とベーコンの旨味と塩味、ジャガイモの甘味と食感、トリュフの薫りが完璧なバランスで感動した。

• 5.0

Carmina帝王

久しぶりの再訪。今回もお任せコース。 とりあえず鰯とジャガイモのテリーヌがマヂ美味しい。

• 4.5

むう名人

青学近くにあるフレンチ(*^^*)お誕生日会をしてもらいました♫ お店の方やシェフがとても暖かく感激（≧∇≦） イワシとジャガイモのオーブン焼き、トリュフバターとからめたら最高です！ メインの鰆、牛ランプのソテーも文句無し♫

• 5.0

侍

1986年開店、青山学院大学の近くで29年間やってるフランス料理の老舗。オーナーシェフの田代さんの料理はやさしくて力強くてとても美味しかったです。

• スペシャル格付け

AJ将軍