焼鳥屋なのにあらゆる料理が独創的でサプライズ連続のお店です。弾けるような食感の【鶏トロ炙り焼き】。酒が止められない【焼銀杏】。鮮やかで美しい【焼鳥丼キンカンのせ】。などなどハイレベルな料理が踊るように登場する。
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