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Y.NAGANO達人

ボスに連れられ久々くるますし 鮨よしたけで修行された若大将が帰ってきて、 ミシュラン二つ星を取ったお店。 やっぱ美味い、本物。 塩は高知の塩次郎、物によっては1kg100万。 鱧はある箇所に包丁を入れて綺麗に580本の骨を取ってます。 拘り満点👏🏼

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