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杉崎 健太帝王

荻窪から徒歩で少し歩いたところにあるつけ麺屋さん。麺が既に鰹昆布水に入ったまま出てきており、日本のダシ文化を感じる。食べ始めていくうちに、つけダレに鰹昆布水を入れることで最初とは変わった味わいが楽しめる。

  • 4.5

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