路地裏を感じる台南小路にある刀削麺屋さん。 葱油叉焼麺を頂きました。 こちらは見た目ほど辛くなく、スープの旨みが 感じられ、麺はモチッとしてます。 ちなみに焼き麺(焼きそば)の麺も刀削麺です。 平日ランチタイムは麺類百円引きです。
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