肉が柔らかくて脂身がめっちゃ旨く、胸焼けしない。牛のササミの4種盛りなど、珍しい部位も堪能できて、シメの牛すじうどんはさっぱりなカツオ出汁と牛骨の旨みがたっぷりで、口の中の脂感を全部洗い流して後味サッパリ。これでピッタリ1万円。ありえない。
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