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Tam Thành将軍

のどぐろ出汁豚そば:清湯系豚骨の名店の限定そば。一口啜ると魚介の香りがパッと広がる。整えた低加水細麺上に並べた薬味のレイアウトが美しい。デフォのラーメンにはない岩海苔、とろろ昆布を少しずつ魚介Wスープに溶かして味変を楽しむ。ちょっと塩味強し。

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