三段仕込み煮干しそば 着丼と同時に立ち上り鼻腔を抜ける豊かな香り。 スープをいただくと仄かな甘味からの深〜い煮干しワールド。 前回よりも煮干しの引き出し方が更にパワーアップ。 一体どれだけの煮干しが使われているやら。 贅を尽くした一杯。
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