肉そば(冷):山形県河北町が発祥の冷たい汁蕎麦。羅臼昆布、鰹節、燻製うるめ節、親鶏から取った旨味が濃縮された清湯がコシの強い太めの蕎麦と絶妙にマッチ。トッピン具の親鶏叉焼は噛めば噛むほど味が出る。冷やしラーメンともぶっかけとも異なる「肉そば」
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肉そば(冷):山形県河北町が発祥の冷たい汁蕎麦。羅臼昆布、鰹節、燻製うるめ節、親鶏から取った旨味が濃縮された清湯がコシの強い太めの蕎麦と絶妙にマッチ。トッピン具の親鶏叉焼は噛めば噛むほど味が出る。冷やしラーメンともぶっかけとも異なる「肉そば」
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