濃口煮干そば¥950 濃口は、魚粉たっぷりで煮干しの風味強め、しかしながらエグ味や苦味はしっかり抑えられており、控えめなカエシと相まって煮干しの旨味を堪能できる一杯。加えて、ほんのり酸味のあるスープはまろやかながらシャープな印象です。
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