ラーメンの鬼、佐野実さんのお店は戸塚だったのね。無音の店内で女性が黙々と作ってくれた塩ラーメンをいただきました。とてもきれいで透き通ったスープはいくらでも飲み続けられそう。麺はやや柔らかい仕上がり。優しくも奥の方に強い信念を感じる一杯。
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