らぁめん 赤坂 みづ菜の店舗ページへ戻る

Tam Thành将軍

昆布水塩つけめん:パハール岩塩、レモン生姜、山葵３種の薬味のみでつかて食すとラーメンというより、0割蕎麦。全粒粉の小麦香を楽しむ感じで一杯いけてしまう。つけ汁も麺を引き立たせるよう控え目ながら、しっかりとコクのある後味。春夏にお勧めの一杯。

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