黒豚ワンタン麺（醤油）¥1000、プレモル（小）¥500 鴨と鶏の旨みに甘めのカエシ。たっぷりの鶏油も甘さを後押し。ピロピロの柔らかい皮で包まれたワンタンは餡もふんわり柔らか。細ストレート麺はパツンと歯切れ良く、柔いワンタンとの対比が面白い一杯。
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