都心から飯能へ移転し現在は昼夜一組のみの営業。 それでもわざわざ飯能まで伺う価値のある重鎮シェフの技術を感じた。 まずアミューズの落花生のアイスが滑らかで香り高く美味しすぎた。 鯛の盛り付けもキノコのスープも好みにドンピシャで前半だけで感動。
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