2回目の訪問。 黒烏龍茶と「イベリコ豚コンフィ丼」を注文。 柔らかそうなコンフィを目の前で炙って完成させてくれる。 まずはそのまま一口。旨い。イベリコ豚の柔らかな旨みとご飯がとても合う。 そして卵を崩すとまろやかに。とても美味しかった。
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