巣鴨の有名ラーメン屋、いま村へ。鶏煮干しらぁめん(1100円)。 濃厚なまろやかな鶏白湯スープは旨みが凝縮されており、後味に煮干しが香ります。 味変のレモン生姜、きのこのオイル煮もスープと相性バツグン。東京の数少ない鶏白湯の美味しいお店。
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