猫头鷹（マオトーイン）

住吉・御影 | 中華料理

阪神御影から徒歩２分程の場所に位置する完全無化調を標榜する中華料理店。アラカルトの黒板メニューから、前菜、スープ、鮮魚、豚、肉に全て拘りと愛があり、素材の持ち味を優しく生かす。スパイスの使い方も巧みで、ストレスを感じない。志の高い良店です。

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焼鳥の店 圭

都島区・旭区 | 焼き鳥

天満の人気店，やまね，が都島に移転し新規オープン。より距離が縮まりライブ感を愉しめる。定評ある造り盛、前菜、酒肴は相変わらず抜群。酒類も豊富で酒が進む。しっかりしたポーションの焼きは、ワインと共に。濃厚スープにシメのご飯まで大満足であった。

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有吉

祇園・清水寺・東山 | 寿司

京都の八坂近く、小路を入った所にあるカウンターの寿司割烹。豪快な店主が丁寧に仕込んだ酒肴から始まり、何と酒類は粗飲み放題。理由は自身が酒呑だからと。造り、肝、イクラ、数の子もう堪らない。小振な握りもまた美味しく居心地も最高。京都らしい名店。

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Japoni

大阪駅・梅田・新地 | 居酒屋

人気の中津周辺で、評判のエスニックを基にした立ち飲み。店構えから洒落ておりサービスも流暢。一捻りあるメニューは秀逸で美味しい。ポーションは小さめで、豊富な酒類と共につい進んでしまう。予約は取らず満席の時は並ぶが、その価値は充分。素敵なお店。

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月泉

南森町・天満・天神 | 中華料理

西天満の関西を代表する人気店。完成度の高い定番的な前菜から始まり、緩急ある料理の数々に箸が進む。素材を活かした上品な味わいが持ち味で、幅広い年代に支持されている。蒸し魚、名物の黒酢酢豚は鏡面の様に輝き深い味わい。〆までしっかり大満足でした。

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二色

難波・日本橋・道頓堀 | 和食

難波の一等地にて長く愛される老舗の居酒屋で、良き時代を感じる雰囲気、また、お料理がとても丁寧で、季節の若竹煮、サラダ、お造りも新鮮でチョイス出来る。名物の串カツは薄衣で素材を活かした抜群の仕上がり。価格も良心的でとても使い勝手よく通いたい。

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やすきよ

松屋町・玉造 | 和食

罪つくり玉造、トークは絶好舌。連日満席の、やすきよワールドが炸裂。すっぽんスープから、フグ造り、白子、、串カツに、旨いもんのオンパレード。名物生搾りピンクサワーが止まらない。〆のカツ丼に辿り着くも、酔い気持ちに。人柄、安さ、ウマさの三拍子。

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シェ シロ

三宮駅周辺 | フレンチ

神戸の誇るフレンチ。ブルーを基調に雰囲気があり落ち着く。しっかりとしたポーションの完成度が高い2皿構成のチョイスで、抜群のフォアグラ、パテ、エスカルゴ、ホロホロ鶏ローストの出来が素晴らしい。ワインも豊富に、思う存分愉しめる最高のレストラン。

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大西亭

福島・野田 | 洋食

関西が誇る至高のレストラン。ホテル経験を経て、自身の想いを込めたお店に、美味を求めて訪れる。しっかりしたポーションの2皿構成で、男前な食材の使い方がまた魅力的。職人技で火入された料理はどれも素晴らしい。ワインも豊富でお値打ち。愛すべき一軒。

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福島 安兵衛

福島・野田 | 焼肉

大阪福島区で私的にナンバーワンの焼肉店。何時も活気に溢れており、また笑顔が嬉しい。本物の和牛に拘りのあるオーナーが全国より目利で仕入れた品物は抜群。塩タン、ヘレ、ロース、ハラミ、ホルモン、もう堪りません。名店の焼肉を是非ともご賞味ください。

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福島 こうふく屋

福島・野田 | 居酒屋

独酌割烹と銘打たれた看板、話題の大淀エリアにある人気店。梅市の系譜、丁寧でリーズナブルなお料理の数々。良きバランスでセルフなサービスに笑顔を添えて。お昼のランチも好評で行列もしばしば。提供も早いのが嬉しくお酒も進んでしまう。今風な立ち呑み。

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と

心斎橋・南船場・長堀橋 | 和食

心斎橋のグルメ通りに和という屋号で数多の逸話を残した、健太郎氏の新しい試み。略語で書いた品書きはどれも感性が高くまた細やかで美味しい。自然派ワインを中心に組合がまた意表をつかれドキッと。店主のトークが冴えたり気がつけば次回も予約してしまう。

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焼肉政ちゃん

西成区 | 焼肉

鶴見橋の商店街にある、これぞ，ザ，ホルモンなとっておきのお店。迫力があり、初見は間違いなくイジられる試練を乗り越えると、素晴らしいお肉の数々をこれでもかと言う位に味わえる。タン、赤セン、ハラミは旨みの洪水。なかなかこれだけ美味しいのはない。

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もめん

心斎橋・南船場・長堀橋 | 和食

関西が誇る名店。安定の食べ飽きない、日々のご馳走がテーマ。まだ肌寒い中、春を先取りする食材が季節の訪れを感じさせる。一つ一つ丁寧に作られ、又お出汁が優しく沁み入る。大将のトークが和ませ皆をリラックスさせてくれる。季節毎にずっと通いたいお店。

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花狩人 かとう

大阪駅・梅田・新地 | 和食

第3ビルで永く営業され確かなお料理と日本酒を供してくれる名店。鮮魚の扱い品物が抜群で、適量を配分してくれるのが嬉しい。何を食べても間違いないが、造り、煮付け、酒肴から、野菜を炊いたのがまた沁みる。日本酒は幅広く揃えており大変素晴らしく満足。

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じどりや穏座

大津市 | 和食

堅田にある鶏の殿堂。淡海地鶏を始め様々な種類を養鶏しており、また此方のプライベートレストランにて、鮮度抜群の料理を愉しめる。付き出しから、造り、地物の食材を活かし味わい深い。メインは、近江シャモの贅沢なすき焼き、価格も良心的でオススメです。

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鮨 稲荷 たけ屋

西宮 | 寿司

話題の人気店は益々の繁盛で予約難。久々の訪問だが、大将に貫禄が出て来てお料理の進化が著しい。鰤しゃぶ、白子茶碗蒸し、続いて、和幸寿司からの握り。どれも仕事が丁寧で、また食材も原価度外視に良い品物を使う。新地だと2倍のレベルか。大満足でした。

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伏見町 栫山

本町・船場 | 和食

関西でも注目される実力店。杉原氏の設計による風靡な内装、ゆったりとした空間にて季節を感じる料理を頂く。演習にストーリー性がありワクワクが止まらない。活け蟹の味噌を椀物に華を咲かせ蒔絵の柄合わせに感動。見事な八寸から竈門で炊いたご飯まで完璧。

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鶏海山の幸 おかだ

福島・野田 | 和食

激戦福島の路地にキラリと光る美人女将のお店。名門喜川で修行された確かな腕前で、心温まる料理を供してくれる。酒肴におばんざい、綺麗で美味しい造り、煮付け、お出汁が旨い。酒類も豊富にリーズナブルで、居心地がとても良い。リピーターが多いのも納得。

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旬菜創味 あがっぽ

福島・野田 | 和食

福島で30年近く営業されている老舗の美味しいお店。この季節に掘り炬燵が嬉しく、黒板から単品で注文出来るのが有難い。牡蠣、萬坊、寒鰤、蛸、赤ハタ、河豚、造りのレベルが高く、小鍋の出汁も沁み入る。シメは和食のナポリタンが意外性。居心地のイイ良店。

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