スープがめちゃくちゃ美味しいです！ カラ・シビは好みを選べますが、普通でもまぁまぁ辛い&痺れます。 調理場ではスープをフランベ？みたいにしていました。 そのおかげか、とても香ばしいです。 味噌のコクもあり、今まででトップレベルのラーメンです。
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