蕎麦の名店【土山人】出身の店主による、全国的にも珍しい自家製粉石臼挽きで作るうどんと、夜は酒場として楽しめる人気店。 小麦は全て国産農家から直で仕入れ。産地の特性を活かした挽き方と麺打ちによるうどんは、全国的にも珍しい自家製粉石臼焼き。
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