NAZARU 豚骨と煮干が強く効いたつけ汁にひきわり納豆が入っており、言わばほりうちが垣間見える仕上がり。出汁の厚みにおいて、旗店を軽く凌駕しており、旨味の坩堝。麺はここでのデフォルトの細麺。滑らかな麺肌なモチコリな腰の立つ歯応えが堪らない。
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