ラーメン並。 髄までトコトン炊いたスープは変わらぬ美味さ。 同じ酒井製麺でも麺線が細くなった？ チャーシューはタンシチューかよ？とツッコみたくなる程ホロッと煮込まれたもの。一切れが分厚過ぎ（笑） 御三家に続く千葉県内の家系のトップランナー。
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