記念すべき(？)300投稿目。 好きなのは美味しいだけでなく学びのあるお店、その筆頭がこちらだ。 やはり飲食店も人付き合いなので食べ手も作り手に敬意を払いたい。 だから作り手は全力で応えてくれるのだろう。 故にお客様は神様ではないし、平等でもない。
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食べ手がお店に払ったり遣ったりするのはお金だけではなく敬意や気持ちもある。 客が平等でないのは、そのお店への敬意や気遣いの違いがあるのだから当たり前の話。 それは会計はできるだけ現金、お土産を持っていくなどやり方はいろいろあるだろう。
しかし一番は美味しく頂くことに尽きると思う。 話してばかり、酒を飲んでばかり、写真を撮ってばかりで供された御料理をすぐに食べないなど、食べ手として最低な振る舞いだ。 そういう客は神様ではなく疫病神。 人の振り見て我が振りと思い書いておく。