300投稿はこちらと悩んだが、御料理の写真を出せないので断念。 前回そろそろ鮟鱇が最後と書いたが、今回で本当に鮟鱇は終わってしまった。 もう今年の冬はできないかもと仰っていたが、こちらの鮟鱇鍋は文化遺産なのだから是非続けて欲しいとお願いした。
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ちなみに文化遺産なのは御料理だけでなく、勿論設えなども。 座布団や店内の暖簾は毎月、季節に合わせて変えられるし、店内の細工も貴重なものばかり。 お伺いする度に、本当に多くのことを学ばせていただいている。