本当に良い鮨屋になったなぁと久々にお伺いし染々思う。 この日は握りのみのコース。 見る人が見れば分かると思うが、まず握りの姿が本当に良くなった。 こんなに品のある鰹の握りは見たことがない。 また小物などもセンスがあり、一流になりつつある。
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