塩ラーメン。 二日酔いでも飲める優しい煮干し。 麺は加水率低めのパツメン。 煮卵も半熟で味の染み込み具合も完璧。 めんま細く切られていて、食感のアクセント。細かい仕事が光る。豚のチャーシューもいい。 本郷界隈ではもっと評価されるべきラーメン屋。
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