新橋駅前のニュー新橋ビルにある豚大学。この日はランチ時に訪問。既に丼に収まり切らないくらいに大輪の花を咲かせたポーク盛りが運ばれて参りました。しっかりと焦げ目がつくように焼かれたジュシーなお肉には肉汁がたっぷり。
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