最初は背脂で色が薄いが、かき混ぜるとカエシの色が出てきます。 こってりしていてドロッとするスープ。 替え玉をいれると油そばみたいな感じに。 背脂の甘味と醤油の味とにんにくの効いた美味しいラーメンでした。
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