櫻井中華そば店
保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン
- 045-315-2058
- 神奈川県横浜市保土ケ谷区岩井町53 稲村ビル 1F
- 保土ヶ谷駅東口から、徒歩３分くらい。 保土ケ谷駅から234m
[ 火〜日］ 昼の部 11:30～14:30 夜の部 18:00～21:00 スープ、材料切れ終了あり
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 月曜日(祝日の場合、翌火曜日)
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櫻井中華そば店 の格付け
特製中華そば（塩）¥1300、炙り焼豚丼¥330 3ヶ月ぶり😅 節香る淡麗スープは鶏や豚の旨みもしっかり深く、塩のカエシはキリッとシャープながらカドの無い絶妙なバランス❗️ツルモチ手揉み麺は以前よりもっちり感UPな印象。吊るし焼き焼豚ももちろん絶品‼️💯
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
保土ケ谷駅にある百名店、なんと食べログ評価は3.8！少し太めのちぢれ麺とスープが絡んで美味しかったので、また行きたいお店です！（過去には日清からカップ麺で発売されていたようです）
- 4.5
- ぴかぷ侍
【限定】にんにく中華そば¥1100、寿雀卵の味玉¥150、焼豚2枚増し¥150、小ライス¥120 今日は辛くない方。ぶわっと広がるにんにくの風味と香ばしい節の香り。辛味が無い分にんにくが効いてる印象。聞けば辛味にんにくの2倍量とのこと。こっちの方が好み！
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】辛味にんにく中華そば¥1200、寿雀卵の味玉¥150、炙り焼豚丼¥330 12/14より提供開始の「にんにく中華そば」 節など和な味わいが先行するスープにガーリックオイルと香ばしいガーリックチップ。辛味はマイルドながらじんわり身体が温まります。
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製中華そば（塩）¥1300、エビス（小）¥470 ふわっと香る鰹節、すっきりながら深い旨味は鶏や魚介出汁の絶妙なバランスによるものですね。中太平打ち麺はモチプル食感が楽しく、吊るし焼きチャーシューの風味、寿雀卵の味玉ももちろん抜群の逸杯‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】辛味にんにく中華そば¥1200、味玉¥150、焼豚2枚¥150、エビス（小）¥470 上質な淡麗醤油に自家製辣油と香ばしいガーリックチップ。ツルモチ手揉み麺の食感も良く、散らされた白ゴマとモヤシでちょっぴり担々麺的な雰囲気も楽しめる一杯。
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】冷やしヨーグルト担々麺と洗い麺セット¥1350、寿雀卵の味玉¥150、焼豚2枚¥150 涼しげなガラスの器にそれとは対照的な辛そうなスープ。コクのある旨辛スープにほのかな酸味が自家製の手揉み麺にマッチ。すっきりした後味はヨーグルトの効果ですね❗️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製中華そば（塩）¥1300、炙り焼豚丼¥330、エビス（小）¥470 今日は基本の塩を。 このところ鰹節の風味が強めな印象でしたが、今日は鶏と魚介の風味がバランス良く，とても上品な仕上がり。吊るし焼き焼豚の風味も相変わらず素晴らしい逸杯‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製中華そば（塩）¥1300、エビス（小）¥470 定訪。このところ強めの印象だった節系の風味がやや抑えられてバランス志向に。カドのないまろやかなカエシはもちろん絶品。吊るし焼き焼豚の風味、手揉み麺の食感も相変わらず素晴らしい逸杯‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】担々麺¥1200、味玉¥150、ライス（小）¥120、エビス（小）¥470 6/9スタートの限定担々麺。 しっかり胡麻の風味ながらさらりとした軽い舌触り。もっちり手揉み麺との相性も抜群！辛味よりも出汁の旨み先行の激ウマ担々麺💯 〆は白飯ドボンで完食完飲😋
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製中華そば（塩）¥1300、炙り焼豚丼¥330、エビス（小）¥470 今日は塩。鰹節の風味やや控えめで鶏の旨みがしっかり。このバランスも美味いですね。炙り焼豚丼は、醤油よりも塩に合わせた方が味のコントラストが鮮明になりますね。
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製中華そば（醤油）¥1300、炙り焼豚丼¥330 やっぱり鰹の風味が豊か❗️コクのあるまろやかな旨みの「醤油」は安定の旨さ。 「豚すね肉の味噌煮込み飯」が売切れだったのでいつもの炙り焼豚丼を。香ばしい焼豚とご飯をラーメンの海苔で巻くとメチャウマ❗️💯
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製中華そば（塩）¥1300、炙り焼豚丼¥330、エビス（小）¥470 今日は塩と炙り焼豚丼。鰹節など魚介香る深いお出汁にすっきりした塩。このバランスが最高！自家製の手揉み麺のモチプル食感、吊るし焼きの炙り焼豚の香ばしさや食感も絶妙💯
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製中華そば（醤油）¥1300、焼豚2枚増し¥150、エビス（小）¥470 鶏，豚、魚介の旨みに芳醇な醤油のコク。久しぶりの醤油は鰹の風味が豊か。自家製の手揉み麺との相性も抜群です。今日は炙り焼豚丼が売切れ、、代わりに絶品焼豚2枚増しで。
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製中華そば（塩）¥1300、炙り焼豚丼¥330 今日は塩。限定の生姜醤油はまだ続いているようですが、レギュラーメニューの塩を炙り焼豚丼と共に。鶏、豚よりも節などの魚介の風味が強く、尖ったところのない塩でまろやかに仕上げた逸品。
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】生姜醤油中華そば¥1000、味玉¥150、焼豚2枚¥150、炙り焼豚丼¥330 魚介香るスープにやや強めの醤油。とはいえやはり上品でバランス良い仕上がり。ほんのり生姜の爽やかな風味も素晴らしい。 もちろんモチプルの手揉み麺との相性も抜群！ #プチ奮発
- 4.0
- 上田 能継神
特製中華そば（醤油）¥1300、炙り焼豚丼¥330、エビス小瓶¥470 鶏、豚、魚介のお出汁が高次元で調和した逸品。 ほんのり香る鰹節などの奥に厚みのある動物系の旨味。醤油の風味も素晴らしい。自家製手揉み麺の食感はモチプル。吊るし焼き焼豚の風味も抜群。
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
ネギだけ中華そば（醤油）¥700 単品だとちょっと頼みづらいので2杯目に。 トッピングは薬味ネギのみという潔さで、鶏、豚、魚介を組み合わせた絶品スープの旨味をストレートに味わえます。チャーシュー抜きだと魚介、鰹節と昆布の旨味が主張する和な趣き。
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製つけそば¥1350、エビス小瓶¥470 つけ汁は節の香るキリッとした醤油ベース。あっさり仕立てですが旨みたっぷり。キリッと冷水で締められた平打ち中太ちぢれ麺は、プリッとした食感。吊るし焼きチャーシューの香ばしい風味も素晴らしい。
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製中華そば（醤油）¥1300、エビス小瓶¥470 今日のスープは節などの魚介系がやや強めであっさり目の仕上がり。もちろん動物系の旨味もたっぷりなのでツルモチ手揉み麺との相性も抜群。吊るし焼きチャーシューの風味もやっぱり絶品。さすがです。
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
